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Wenn nicht jetzt, wann dann?

Rezept: Heidelbeermuffins
Produkt des Monats: WW Kochbuch »Genial saisonal«

 Quelle: WW Österreich

 

 

 


 

Durchstarten

Wenn nicht jetzt, wann dann?

Durchstarten steht diese Woche auf dem Programm! Also weg mit den Ausreden und auf in einen neuen Lebensabschnitt!

  1. Gut gefüllte Vorräte! Alles startet im Supermarkt – leg dir also Vorräte von haltbaren Lebensmitteln wie Nudeln, Dosentomaten oder Bohnen  und Co. an. Selbst mit wenig Zeit kannst du dir so ein tolles Gericht zubereiten.
  2. 1 x kochen, 2 x essen. Viele Gerichte, wie z.B. Pastasaucen oder Suppen, lassen sich hervorragend für 2 Tage zubereiten und können am nächsten Tag einfach und schnell aufgewärmt werden.
  3. Das richtige Gemüse – manche Gemüsesorten wie z.B. Karotten benötigen eine längere Garzeit und müssen als erstes in den Topf. Es lohnt sich also, auf die Garzeiten zu achten,  um so möglichst viel Zeit zu sparen.
  4. Küche aufräumen – eine ordentliche Küche bringt viel Freude beim Kochen. Nur wer weiß, wo was steht, spart Zeit. Entrümple deine übervollen Küchenregale und bringe Ordnung hinein.
  5. Worauf hast du heute Lust? Diese Frage – und mit ihr jede Menge Zeit und Nerven – erübrigt sich, wenn du dir einen Mahlzeitenplan erstellst. Überlege dir was an welchem Tag auf den Tisch kommt und welche Zutaten du dafür brauchst. Am besten du schreibst dir gleich einen Einkaufszettel.

© Maria Marganingsih_AdobeStock



Muffins

Heidelbeermuffins

1 Stück 

 

 

 

Zutaten für 12 Stück:

150 g weiße Bohnen (Konserve)
2 Eier (Größe M)
100 ml fettarme Milch
120 g Reismehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g Zucker
½ unbehandelte Zitrone
200 g Heidelbeeren

Zubereitung:

  • Backofen auf 160°C vorheizen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, pürieren und mit Eiern und Milch verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Salz und Zucker dazugeben und verrühren. Einen ½TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Heidelbeeren waschen, trocken tupfen und mit Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft vorsichtig unterheben.
  • Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen. Heidelbeermuffins im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30-35 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren.

Rezept (Symbolfoto): © whitestorm_AdobeStock


Kochbuch: Genial saisonal!

Bild

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