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Wofür bist du dankbar?

Rezept: Bowl mit Couscous & Rinderfilet

 

Quelle: WW Österreich

 

 

 


 

 

Dankbarkeit

Wofür bist du dankbar?

Hast du dir heute schon Gedanken gemacht, wofür du dankbar bist? Seien es die Sonnenstrahlen oder das freundliche Lächeln deiner Kinder – mache dir bewusst, wofür du dankbar bist und genieße deine Zeit.

Weg mit negativen Gedanken

Dinge, die du an deinem Körper kritisieren könntest findest du genug? Schluss damit! Schreibe alle Dinge auf, die dir an dir selbst gefallen und die du liebst. Vergiss deine Problemzonen und versuche dir selbst ein Kompliment zu machen.

Mach dir bewusst, worüber du dich freust und schreibe diese Dinge auf:

  • Notiere 3 tolle Dinge, die dir in den letzten 24 Stunden passiert sind.
  • Versuche, keine Details auszulassen!
  • Wie hast du dich dabei gefühlt? Glücklich? Überrascht? Besonders erfreut?

Nimm dir also die paar Minuten Zeit für dich, denn eine positive Grundeinstellung hilft dir, in herausfordernden Situationen nicht gleich alles hinzuschmeißen! Feel Good!

 

 

Couscous

Rezept der Woche

 

Lunchbowl mit Couscous und Rinderfiletstreifen

Pro Portion 

 

 

 

 

Zutaten für 1 Portion:

1 Karotte
50 g Baby-Blattspinat
150 g Rinderfilet
1/2 Granatapfel
50 g trockener Couscous
Salz, Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Sesamöl
2 TL Zitronensaft
1 TL gehackter Koriander

Zubereitung:

Karotte schälen und raspeln. Spinat waschen und trocken schleudern. Rinderfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Granatapfel vierteln und Kerne herauslösen. Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und mit Kreuzkümmel verfeinern. Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe erhitzen, Rinderfiletstreifen darin 2-3 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Karottenraspel mit Zitronensaft vermischen. Couscous mit Karottenraspeln, Spinat und Rinderfiletstreifen in einer Schüssel anrichten. Lunchbowl mit Granatapfelkernen und Koriander bestreut servieren.


Rezept (Symbolfoto): © iaroshenko_Fotolia


 Fotos oben: © BillionPhotos.com - Fotolia

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