Das beste Brot aller Zeiten
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Gesamt Punkte
Zutaten:
- 350 g Dinkelvollkornmehl
- 350 g Roggenvollkornmehl
- 1/2 l Mineralwasser (prickelnd)
- 1 EL Salz
- 1 EL Honig
- 2 EL Joghurt (0,1% Fett)
- 2-3 EL Brotgewürz, je nach Geschmack
- 1 TL Natron
Zubereitung:
Alle Zutaten gut vermengen und in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben, 1 Stunde bei 180°C Heißluft backen.
Danach stürzen und 1 Stunde auskühlen lassen!
