Süßkartoffelsuppe
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pro Portion
Zutaten für 2 Portionen:
- 350 g Süßkartoffeln
- 500 ml Gemüsesuppe
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 4 EL Sauerrahm
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in der Suppe ca. 10 Minuten garen.
Süßkartoffeln pürieren, mit Sauerrahm und Ingwer verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipp: Dieses Rezept lässt sich auch schnell und einfach mit dem Philips SoupMaker zubereiten!
