Suppen

Rezepte für jeden Tag und jede Mahlzeit. Hier findest du je nach Lust und Laune das richtige für dich!

Pointsarme Suppen, als Vorspeise oder Hauptbestandteil einer kleinen Mahlzeit

Köstliche Suppen


Linsen-Karfiol-Suppe

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pro Portion

Zutaten für 1 Portion:

1 große Zwiebel
2 cm Ingwer
1 TL Currypulver
300 cl Wasser
1,5 TL Suppenpulver
50 g trockene, rote Linsen
200 g Karfiolröschen
1 Tomate
etwas Petersilie

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken, Ingwer klein schneiden und fettfrei andünsten.

Mit 1 TL Currypulver würzen, kurz durchrösten, mit Wasser aufgießen.

Suppenpulver, Linsen und Karfiolröschen dazugeben. 5 Minuten köcheln lassen. Tomate würfeln und dazugeben.

Weitere 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Ein paar Röschen herausnehmen. Petersilie klein hacken.

Suppe pürieren und mit den Karfiolröschen und Petersilie servieren.

 


Foto: © Weight Watchers Österreich

 

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