Garnelen mit Mango

Rezepte für jeden Tag und jede Mahlzeit. Hier findest du je nach Lust und Laune das richtige für dich!

Fisch ist der perfekte Eiweißlieferant, pointsarm und köstlichstes Nahrungsmittel

Fischgerichte

Garnelen mit Mango

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pro Portion

Zutaten für 4 Portionen:

  • 600 g Garnelen ohne Schale
  • 4 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
  • 1 Mango, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 125 g Frischkäse Natur (bis 5% Fett abs.)
  • 4 TL Olivenöl

Zubereitung:

Die Frühlingszwiebeln sowie die Knoblauchzehen im Olivenöl anbraten und im Anschluss die Garnelen einige Minuten dazugeben.

Die Mango ebenfalls dazugeben und mit den restlichen Zutaten köcheln lassen.

Mit Wasser leicht aufgießen und mit einem Schneebesen den Frischkäse unterrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Curry gut abschmecken.

Tipp: Mit Nudeln servieren.


Foto: kab-vision_Fotolia

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