Mohnbecherkuchen
aus unserem Forumskochbuch
pro Portion
Zutaten für 20 Portionen:
- 1 Becher (250 g) Jogurt (0,1% Fett)
- ½ Becher Apfelmus, ungesüßt
- 1 Becher Weizenvollkornmehl
- 100 g geriebener Mohn
- ½ Becher Zucker
- 2 TL flüssiger Süßstoff
- 3 Eier
- 1 Pkg. Backpulver
- Rum- und Vanillearoma
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen, dann alle anderen Zutaten unterrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
Bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
